Музей «КонфеКтная Лавка»

Наш музей «КонфеКтная лавка» находится в очень интересном квартале, где ещё в XVIII в. располагались лавки мундкохов, поставщиков императорского двора. Одним из первых поставщиков императорского двора был Алексей Абрикосов, известный русский конфетчик.

Следуя по стопам истории «конфеКтного мастерства», мы решили воссоздать «КонфеКтную лавку» русского провинциального городка конца XIX в.

Как лекарственное средство превратилось в сладкое угощение и что скрывается за необычным словом «КонфеКт»? Об этом вам расскажет коллекция музея.

Здесь гости могут воспользоваться небольшой библиотекой, содержащей старинные рецепты «конфеКтов», а также освоить несколько способов приготовления угощения на мастер-классах, которые мы проводим каждый день.

В нашем музее вы найдете исторические и кулинарные данные о «конфеКтном» ремесле в России XIX в., начиная с производства и продажи свёкольного сахара, далее изготовления «конфеКта» на промышленной основе, узнаете о жизни и деятельности местных конфетчиков С. и А. Абрикосовых, купцов Леоновых, Д. К. Кромского, воронежской фабрики «Рамона», а также о работе иностранных компаний и семей А. Сиу, Ф. К. Эйнема, Ж. Бормана, М. Конради, П. Яни и многих других, нашедших в России не только новую Родину, но и возможности применения своих талантов.

Основа экспозиции музея – это аутентичные предметы упаковки, посуда, различные весы и безмены, а также объекты интерьера и одежды, фотографии, буклеты, коллекция «конфеКтных» обёрток (уже догадались, что это фантики?) конца XIX – начала XX вв.

Один из разделов посвящён истории кофе – мы рассказываем всё об обработке, ферментации и приготовлении любимого напитка и, конечно же, проведём дегустацию чая, кофе и «конфеКта» – ведь именно в этом особенность нашего музея.

Идея музея принадлежит замечательному дизайнеру наших интерьеров – Татьяне Фединой.